Quick Facts
- 핵심 구조 — 세척조와 헹굼조 두 구역을 나란히 배치한 개수대
- 작업 방식 — 한쪽에서 세척하는 동안 다른 쪽에서 헹굼을 이어서 진행
- 적합 규모 — 조리량이 어느 정도 있는 소형~중형 식당·카페 주방
- 소요 기간 — 실측 후 평균 3~7일(재고 규격은 당일 설치 가능)
01 / Two Zones
두 개의 작업구역이 만드는 연속 작업
2조싱크대의 핵심은 조 수가 많다는 것이 아니라, 세척과 헹굼이라는 서로 다른 두 작업을 동시에 나눠서 처리할 수 있다는 점입니다.
1조 개수대는 하나의 볼 안에서 세척과 헹굼을 순서대로 처리해야 해서, 물을 갈거나 그릇을 옮기는 동안 작업이 잠시 끊깁니다. 2조싱크대는 세척조와 헹굼조를 분리해 두기 때문에 한쪽에서 세제로 씻는 동안 다른 쪽에서는 이미 헹군 그릇을 정리할 수 있어 흐름이 끊기지 않습니다.
이런 구조는 특히 주문이 몰리는 식사 시간대나, 컵·식기가 반복적으로 회전하는 카페 주방에서 효과가 큽니다. 세척수와 헹굼수가 섞이지 않아 위생 관리 측면에서도 1조보다 구분이 명확합니다.
02 / Configuration
2조싱크대 구성 예시
조리량과 메뉴에 따라 두 조의 크기 배분을 다르게 구성할 수 있습니다.
| 구성 | 용도 | 적합 환경 |
|---|---|---|
| 동일 크기 2조 | 세척조·헹굼조를 균등 배분 | 일반적인 소형~중형 식당 |
| 세척조 확대형 | 대형 조리도구 세척 위주 | 조리 기구가 많은 주방 |
| 헹굼조 확대형 | 다량의 식기 헹굼·정리 위주 | 회전이 빠른 카페·분식 주방 |
01
Project — Double Bowl
빈 배관 코너 2조 개수대 신설
→
빈 배관 코너에 세척조와 헹굼조를 나눈 2조 스테인리스 개수대를 신설한 현장입니다.
03 / Check Point
2조싱크대 설치 체크포인트
아래 항목을 먼저 점검하면 조별 크기 배분과 배관 계획을 더 정확히 잡을 수 있습니다.
- 설치 폭 — 두 개 조가 나란히 들어갈 가로 폭을 확인합니다
- 급·배수 위치 — 조별로 배수 트랩을 따로 둘지 함께 쓸지 결정합니다
- 조별 크기 배분 — 세척·헹굼 중 어느 쪽 작업이 많은지에 맞춰 정합니다
- 하부 수납 — 세제·수세미 등을 둘 하부 공간 여유를 함께 확인합니다
04 / Related
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05 / FAQ
2조싱크대 자주 묻는 질문
012조싱크대는 어떤 작업 방식에 적합한가요?+
한쪽 조에서 세척하고 바로 옆 조에서 헹구는 연속 작업에 적합합니다. 물을 매번 갈지 않아도 되어 소형~중형 식당 주방에서 많이 사용합니다.
022조싱크대 비용은 얼마나 하나요?+
조별 규격, 재질 등급, 배관 연결 조건에 따라 달라집니다. 정확한 금액은 현장 실측 후 규격을 확정한 뒤 산정됩니다.
031조싱크대와 무엇이 다른가요?+
1조는 하나의 구역에서 세척과 헹굼을 순서대로 처리하지만, 2조는 구역을 나눠 동시에 진행할 수 있어 작업이 끊기지 않습니다.
04두 조의 크기를 다르게 만들 수 있나요?+
네, 세척조를 더 크게 헹굼조를 작게 만드는 등 조별 크기를 다르게 구성할 수 있습니다. 조리량에 맞춰 실측 시 협의합니다.
05기존 1조 개수대 자리에 2조로 교체할 수 있나요?+
자리 폭이 충분하면 가능합니다. 폭이 부족하면 하부장 구조를 조정하거나 인접 공간을 함께 확인해야 합니다.
06설치까지 며칠 걸리나요?+
재고 규격은 실측 후 당일 설치가 가능한 경우가 있으며, 맞춤 규격은 평균 3~7일이 소요됩니다. 현장 조건에 따라 달라집니다.